Restaurant centre commercial à Villars

CIMAISE ARCHITECTES effectue une remise en conformité à Villars

Dans le cadre de la modernisation de ses cafétérias, le groupe CASINO confie à CIMAISE ARCHITECTES la construction de son nouveau concept, Les Comptoirs CASINO, dans la galerie marchande d’AUCHAN Villars, aux portes de Saint-Étienne dans la Loire. L’ancienne cafétéria est entièrement démolie afin de créer un comptoir de restauration moderne et en conformité avec les nouvelles normes de sécurité sanitaire imposées par les services vétérinaires. CIMAISE ARCHITECTES prévoit un espace « CŒUR DE BLÉ NEOFOOD CAFÉ ».

Reconstruction de la cafétéria CASINO

Afin de créer un espace moderne et usuel selon les nouvelles directives de la société CASINO, CIMAISE ARCHITECTES détruit intégralement la plateforme de la cafétéria CASINO avant de débuter les travaux. L’espace se divise en trois parties distinctes en fonction de leurs utilités. Une partie cloisonnée se situe à l’arrière du bâtiment et accueille les cuisines, les zones de stockage et de repos des salariés. Vient ensuite l’espace self-service où les clients commandent leurs plats chauds. Le carrelage au sol se décline en deux teintes qui tracent le cheminement à suivre par les consommateurs.
Le dernier espace est celui de la salle de restauration elle-même. Les allées se couvrent d’un carrelage clair, toujours dans l’idée d’indiquer les trajets vers les zones pour se restaurer. La salle de déjeuner se divise en plusieurs coins aménagés différemment. Une zone de jeux pour les enfants s’équipe de jouets et sièges réalisés spécialement pour Les Comptoirs CASINO de Villars et d’un écran de télévision.

Un aménagement sur mesure

Les Comptoirs CASINO et la sandwicherie CŒUR DE BLÉ donnent une nouvelle image à la division restauration du groupe stéphanois. CIMAISE ARCHITECTES travaille en partenariat proche avec des menuisiers et des décorateurs afin d’appliquer l’identité visuelle à l’ensemble des locaux. L’accent est porté sur la création de coins de restauration à visée différente. Des allège-bibliothèques créent des espaces conviviaux et plus confidentiels avec banquettes colorées et tables familiales. L’esprit « cafétéria » est conservé pour une partie de la salle mais se modernise grâce à un jeu de couleurs sur le mobilier. Enfin, un dernier espace se dessine sous la forme d’un salon cosy avec des tables basses et fauteuils coordonnés.
CIMAISE ARCHITECTES applique l’identité visuelle à la sandwicherie CŒUR DE BLÉ et organise un salon de table. En effet, CŒUR DE BLÉ Villars est l’un des rares salons de thé CASINO présent dans une galerie marchande qui dispose d’une licence II pour la vente de boissons alcoolisées de moins de 3°.

L’avis de l’architecte

Le groupe CASINO refond l’intégralité de ses cafétérias dont l’image n’a guère évolué depuis la première création en 1967. Une nouvelle identité visuelle se décline désormais dans tous les locaux de restauration. L’espace cafétéria se complète d’un salon design et de coins conviviaux avec banquettes et tables familiales. La sandwicherie CŒUR DE BLÉ est également modifiée afin d’intégrer un espace de consommation rapide : quelques tables et chaises. D’autant plus que le NEOFOOD de Villars possède une licence II de débit de boissons alcoolisées.

  • Adresse de réalisation : Villars – 42
  • Client : CASINO RESTAURATION
  • Architectes : CIMAISE ARCHITECTES
  • Date de livraison : 2008
  • Surface : 980 m²
  • Montant des travaux : 1 166 000 €HT